Il terzo millennio è iniziato e noi siamo sulla soglia a scrutare il paesaggio di un’era che dovrebbe essere quella all’insegna della saggezza, dell´intelligenza, della revisione e della critica degli sbagli del passato. Dovremmo valutare con decisione definitiva ed irreversibile il modo più effettivo ed efficiente di guarire la terra che noi stessi abbiamo fatto gravemente ammalare compromet- tendone il suo sacro equilibrio. purobio si schiera dalla parte dei difensori della natura che viene continuamente maltrattata sottovalutandone le conseguenze che andranno ad incidere sempre più negativamente sul futuro dell’umanità.
Per fornire tanto cibo quanto ne richiede l’ingente numero di
abitanti che popolano in questo momento il mondo, oltre sei miliardi e
mezzo, si usano tecniche di coltivazione che sfruttano la terra
ottenendone la massima quantità possibile a discapito
però dell’ecologia e della nostra salute.
Si chiamano sostanze chimiche di sintesi e sono fertilizzanti,
pesticidi, diserbanti chimici detti anche erbicidi, ad
inquinare il suolo... Essi danneggiano il terreno perché sono
velenosi e non sono biodegradabili. Inoltre sono dannosi per
l’organismo umano. Dobbiamo inoltre aggiungere la chimica che viene
aggiunta nella successiva fase di trasformazione dei cibi come
antiossidanti, coloranti, conservanti, emulsionanti, acidificanti,
aromatizanti artificiali, adensanti, dolcificanti, stabilizanti,
gelificanti, lieviti, antischiumogini, antiangglomeranti
La coltivazione biologica nega la chimica sostituendola a mezzi e modi naturali. Per combattere i parassiti vengono usati insetti predatori o altri parassiti o microrganismi, come batteri e virus, che permettono il processo naturale di crescita del prodotto salvaguardandone la naturalezza.
Tutta la quantità di sostanze chimiche che viene rifilato nell'alimentazione convenzionale, anche se in quantita minime, ci bombarda continuamente con ogni alimento ed in ogni momento della giornata che noi ingeriamo qualcosa.Quindi quel "minimo" sommato continuamente e quotidianamente divente rilevante. Purtroppo bisognerebbe tenerne conto perchè è un atto di rispetto nei propri confronti. Rispettando se stessi si rispetta la natura e viceversa rispettando la natura rispettiamo noi stessi. purobio crede nel ciclo naturale della vita e quindi propone cibi naturali, altrimenti purobio non esisterebbe.
